Ну, с зарплатой, думаю, проблем не будет, если у вас на первых порах будет не так много водителей, можно будет платить им за работу либо наличными, либо переводом на карту. А вот насчет агрегатора я бы посоветовал хорошо подумать, нужно ли оно вам? Проще и выгоднее работать самостоятельно, без привлечения посредников.